烹飪
[鮮魚料理]
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今天的新鮮魚菜
市場價格
我們提供清蒸整條推薦的新鮮魚。您可以從五種不同的風味中進行選擇：粵菜、川菜、北京菜、上海菜和 KAMONKA 原味。
[麻婆豆腐]
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四川麻婆豆腐（辣）
2530日元(税込)
麻婆豆腐是四川傳統麻辣菜餚的代表，以「麻」（ma）和「拉」（辣椒）為原料製作而成。嘉門家麻婆豆腐由曾在川菜髮祥地工作過的一流廚師製作，其特點是香氣撲鼻、辣味麻辣，並使用複雜的香料製成濃鬱的口感。請品嚐精心製作的 Kamonka 特色菜。
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白麻婆豆腐
2530日元(税込)
以辣椒油的辣味和花椒油的香辣味融合而成的全新鹹味麻婆豆腐料理。它比看起來更辣。
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肉末豆腐燉菜
2750日元(税込)
這是一道不辣的豆腐菜。
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用精選蘑菇製成的麻婆菜餚
2750日元(税込)
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黑芝麻麻婆豆腐
¥3080(税込)
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麻婆豆腐配牡蠣
¥3080(税込)
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時令蔬菜麻婆菜
¥3080(税込)
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今日鮮魚貝麻婆菜
市場價格
【銀座本店限定的烤肉料理】
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桂花粵式烤肉
1760日元(税込)
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照燒雞肝
1100日元(税込)
[蔬菜]
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大白菜餚
1800日元(税込)
您可以選擇奶油、鹽、大蒜或蠔油。可減少鹽的烹飪。
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Hachitakarana
2800日元(税込)
可減少鹽的烹飪。可選擇鹽、蠔油或上海蟹醬。※上海蟹味噌需另加500日圓。
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炒空心菜
2500日元(税込)
您可以選擇XO醬、廣州醬油、或鹽和大蒜。提供低鹽餐食。
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今日中國蔬菜
2500日元(税込)
我們提供當天到達的推薦中國蔬菜。可選擇XO醬、蠔油或鹽蒜。
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精選蘑菇搭配時令蔬菜
2500日元(税込)
我們使用幾種精心挑選的蘑菇。有XO醬、蠔油、鹽蒜或四川辣椒醬可供選擇。
[開胃]
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KAMONKA冷盤拼盤（3種/6種）
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香脆可口的“涼拌海蜇菜”和秘製醬汁“名牌白蒸雞”等經典中式開胃菜，您可以品嚐到各種嚴選時令食材的瑰寶。*菜餚的內容可能會根據到達狀態而改變。*圖片是6種組合。
KAMONKA 冷盤3種拼盤
每人1000日元（含稅）
KAMONKA冷盤6種拼盤
每人2000日元（含稅）
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秘製紅醬白蒸童子雞
2000日元(税込)
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廣州醬油白蒸雞
2000日元(税込)
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黃瓜醃蒜味/四川味各
1000日元(税込)
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冷茄子配阿布拉林醬
1200日元(税込)
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碧潭
900日元(税込)
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Kanmonka 的烤雞
2000日元(税込)
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高知縣府蒜蓉四萬十豬肉
2200日元(税込)
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冷水母
2000日元(税込)
【鯊魚的菜餚】
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魚翅餃（2個）
1200日元(税込)
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乾貝魚翅湯
1人1,700日圓（含稅）
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上海蟹醬魚翅湯/蟹肉魚翅湯各一份
1人2000日圓（含稅）
*我們使用中國製造的產品。
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魚翅麵
2700日元(税込)
您可以選擇銀豆沙口味或濃鬱牡蠣口味。
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魚翅飯
2700日元(税込)
您可以選擇銀豆沙口味或濃鬱牡蠣口味。
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紅燒氣仙沼魚翅與魚尾
60g 7,800日圓起
我們使用精心挑選的吉切鯊尾鰭。享受魚片的口感。您可以從兩種醬汁中選擇一種來帶出魚翅的美味。上海蟹黃醬或金華醬油。【上海蟹味噌】由從每一隻上海蟹中提取的蟹味噌和高知縣產的芳香金薑製成的原創醬汁。它的特點是口感和風味豐富。【金華醬油】大量使用世界三大火腿之一的金華火腿精製而成。其特色是香氣濃鬱、口感紮實。
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《極品幻影魚翅》燉氣仙沼魚翅尾翅（600g以上）
80,000日元(税込)
我們使用精心挑選的吉切鯊魚尾鰭。請享受魚片的質地。您可以選擇與魚翅相得益彰的 2 種醬汁。上海蟹味噌或金華醬油。[上海蟹味噌] 使用從每隻上海蟹中提取的蟹味噌和高知縣的金黃薑製成的原創醬汁。它的特點是味道濃郁、風味濃郁。【金華醬油】從世界三大火腿之一的金華火腿中提取的大量提取物。它的特點是香氣濃郁，味道濃郁。
[海鮮菜、海參菜、鮑魚菜]
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XO醬炒三鮮 / 時蔬炒三鮮 / 正宗四川時蔬炒三鮮 / 炒豆豉
3200日元(税込)
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紅燒海參
6000日元(税込)
這些海參是世界上最好的，產自北海道鄂霍次克海的湧別市。海參是透過突起的行數來評估的，六行突起為優質海參的標誌。鄂霍茨克海參是世界公認的優質產品。
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酸辣海參/炒辣海參各
6000日元(税込)
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蠔油鮑魚/奶油鮑魚
6000日元(税込)
[牡蠣、扇貝、螃蟹]
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Kamonka 特級蟹球
3000日元(税込)
可減少鹽的烹飪。
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蠔油炒菜 / 蠔油勾芡 / 道地四川炒菜
2800日元(税込)
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豆豉炒扇貝 / 蠔油炒扇貝 / 正宗四川扇貝
3500日元(税込)
【蝦菜】
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粵式蒜蓉大蝦
2600日元(税込)
1條特大魚
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炒蝦配辣椒醬/蛋黃醬
2800日元(税込)
我們還可以另外容納 4 條大魚，每條 700 日圓。*照片為辣椒醬大蝦。
附加大尺寸
1條魚 480日元（含稅）
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大蝦時蔬鹽炒 / 黑醋炒 / 川味香料炒 / XO醬炒 / 木瓜炒
3000日元(税込)
可減少鹽的烹飪。我們還可以另外容納 4 條大魚，每條 700 日圓。*照片為用鹽炒的大蝦和當季蔬菜。
附加大尺寸
1條魚 480日元（含稅）
[肉菜]
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卡蒙卡特製北京烤鴨
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Kamonka的原始風格，即使是肉也很美味。小心烘烤，直到表面變成琥珀色。據說慈禧太后喜歡它的味道，號稱“天下第一”。*從 2 張開始提供
1 件 * 我們接受 2 件
1250日元(税込)
半隻雞/8塊 *最多切10塊
9000日元(税込)
1個額外
250日元(税込)
1 隻鳥/16 張
16500日元(税込)
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正宗紅燒五花肉（tonporo）
2000日元(税込)
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腰果炒土雞 / 辣椒炒土雞 各一份
2400日元(税込)
可減少鹽的烹飪。
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酸甜豬肉，配以品牌豬肉特製黑醋
2500日元(税込)
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香油甜酸炸土雞
2500日元(税込)
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青椒品牌和牛 / 川味生菜品牌和牛 / 蠔油炒 / XO醬炒
3500日元(税込)
[點心]
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小竹子
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小籠包起源於上海。上海小籠包不僅帶出了肉的鮮美，還帶出了蝦的和諧。請從尖慢慢喝完裡面的一半湯後吃小籠包。*請小心，因為它很熱。
上海小籠包（2個）
500日元(税込)
麻糬燒小籠包（2個）
400日元(税込)
魚翅小籠包（2片）【配蟹味噌】
¥1080(税込)
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卡蒙卡特製包子（1個）
500日元(税込)
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餃子
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*圖片為“泰山大蝦餃子”。
[Kamonka Ganso] 湯烤餃子（2個）
500日元(税込)
【特大號約14cm】歐式煎餃（3個大）
¥690(税込)
1 個額外的
230日元(税込)
蝦泰山餃子（2個）
1200日元(税込)
蒸蝦餃（2個）
600日元(税込)
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燒賣
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黑豬肉燒賣（2件）
600日元(税込)
海鮮燒賣（2件）
600日元(税込)
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春捲
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*照片是蝦春捲。
五子春捲（2卷）
600日元(税込)
蝦仁春捲（2個）
1000日元(税込)
[麵條]
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九條蔥味十足的清淡蕎麥麵（鹹）
1650日元(税込)
可低鹽烹飪
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四川擔擔面
1650日元(税込)
用香噴噴的白芝麻熬成的濃湯。一杯幸福的味道在口中蔓延，粗磨辣椒的精緻平衡帶出辣味和麻木的花椒。
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上海炒麵 KAMONKA 風格
2200日元(税込)
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粵式麵條
2300日元(税込)
我們接受低鹽烹飪
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酸辣面（太陽拉麵）
2000日元(税込)
我們接受低鹽烹飪
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醬汁魚翅麵
2700日元(税込)
可減少鹽的烹飪。您可以選擇銀豆沙或濃鬱牡蠣口味。
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KAMONKA 海鮮炒麵
3000日元(税込)
你可以選擇牡蠣或鹹的。我們接受低鹽烹飪。
[水稻]
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中國粥
800日元(税込)
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Kamonko特製海鮮粥
2500日元(税込)
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黃金炒飯
1600日元(税込)
提供低鹽菜餚。請與麻婆豆腐一起享用。
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魚翅飯
2700日元(税込)
可減少鹽的烹飪。您可以選擇銀豆沙或濃鬱牡蠣口味。
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揚州黑胡椒什錦炒飯
1800日元(税込)
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蝦仁炒飯
2000日元(税込)
我們接受低鹽烹飪
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蟹肉生菜炒飯
3980日元(税込)
我們接受低鹽烹飪
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米飯（配醃芥菜）
300日元(税込)
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中式縐紗（2片）
400日元(税込)
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拆分包裹（2個包裹）
500日元(税込)
[甜品]
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芒果布丁佐珍珠奶茶 / 特製椰香豆腐佐珍珠奶茶
¥680(税込)
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加門子杏仁豆腐 / 濃杏仁豆腐 / 特製爽口杏仁豆腐 各
¥680(税込)
*照片為Kamonka杏仁豆腐。*我們使用來自中國的原料。
特製爽口杏仁豆腐
580日元(税込)
厚杏仁豆腐
¥680(税込)
卡蒙卡杏豆腐
¥680(税込)
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十勝豆沙杏仁豆腐 / 黑芝麻杏仁豆腐 / 巧克力杏仁豆腐
500日元(税込)
迷你杏仁豆腐。
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國王烤布丁
¥780(税込)
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芝麻煎餃（2個）
500日元(税込)
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KAMONKA風格甚錦甜點
1600日元(税込)
